Törnqvist Coffee - Minimalistische Kaffeekultur
Skandinavische Kaffeekultur in Hamburgs Kreativviertel: Törnqvist Coffee steht für maximale Transparenz. Der minimalistische Look des Interieurs stellt die Zubereitung des Kaffees in den Vordergrund.
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Drei Getränke stehen auf der Karte des Törnqvists und in großen Reliefbuchstaben an der Wand - drei kubenförmige Tresen bilden im Zentrum des Raumes die Bühne für die Arbeit der Barista. Diese Raumkomposition fördert das Gespräch mit den Gästen und macht jeden Arbeitsschritt transparent. Der minimalistische Look des Interieurs stellt die Zubereitung des Kaffees in den Vordergrund. Eine reduzierte Farbpalette aus Weiß, Schwarz, Graunuancen und Holz lässt das Grün der im Raum verteilten Pflanzen zum einzigen starken Farbakzent werden.
Starke Kontraste
Jeder der drei Tresen besteht aus zwei ineinandergreifenden Materialien: Matt schwarzer Mineralkomposit trifft auf rauen Naturstein - ein Bohusgranit aus der Heimat von Namensgeberin Marianne Törnqvist, der Großmutter des Inhabers. Der Perfektionsgrad des Zubereitungsprozesses gibt den Detailgrad der Gestaltung vor.
Minimalistische Umgebung für maximale Transparenz
Die übrigen Elemente des Raumes nehmen sich gestalterisch stark zurück. Ein raumhohes filigranes Regal integriert einen erhöhten Sitzbereich mit Barhockern und dient als Präsentationsfläche für Produkte und Grünpflanzen.
„It's a fruit“ steht in großen Lettern auf der Fensterfront des Ladens. Von der Kaffeekirsche bis zum finalen Produkt - höchste Wertschätzung für den Rohstoff ist fest in Törnqvists Philosophie verankert.
